Browar Funky Fluid: Barrel Aged Day 2025: Coconut
Browar Funky Fluid: Barrel Aged Day 2025: Coconut
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Zu meinem 65. Geburtstag probierte ich zum Abschluß der "Feierlichkeiten" dieses Imperial Stout der polnischen Brauerei "Funky Fluid".
Ich hatte es schon längere Zeit im Bierkühlschrank gelagert, um es dann zu einem speziellen Anlass zu trinken. Der Anlass war gekommen.
Von dieser Brauerei habe ich bereits sechs verschiedene Biere getrunken, darunt ein Smoothie / Pastry ("Gelato XTREME: Jungle Juice SLUSHY XXL"), welches mir sehr gut schmeckte. So war ich gespannt, ob diese sehr aktiven Brauer (immerhin gibt es fast 800 Biere von ihnen auf Beertasting, eine ungewöhnlich hohe Anzahl) auch ein holzfassgereiftes Imperial Stout in höchster Qualität brauen können.
Und ja, das können sie definitv. Schon der Geruch überzeugte mit feinen Kokosdüften, die (zum Glück) nicht vom anscheinen nur spärlich vorhandenen Kaffee übertönt wurden.
Schwarzbraun im Glas gab es praktisch keine Schaumbildung, was ja bei diesem Bierstil durchaus üblich ist.
Und nachdem ich gut und gerne fünf Minuten daran gerochen hatte, nahm ich den ersten kleinen Schluck. Alle meine Hoffnungen wurden erfüllt. Die Konsistenz schön cremig, wenig Kohlensäure, und eine wahre Gaumenfreude für die Geschmacksknospen.
Geschmeckt habe ich natürlich die (geröstete) Kokosnuss, dunkle Schokolade und einen leichten Espresso, dazu viel Bourbon mit Vanille. Das ganze leicht ins Süßliche gehend (durch die Melasse), genau wie ich es mag,
Bei 14 % sollte man dieses ausgerwöhnliche Getränk eher nicht alleine genießen. Deshakb habe cih es auch mit meiner BierPilzin Amalia geteilt.
Das Bier ist Cuvée aus in Woodford-Reserve-Double-Oaked- und Jim-Beam-Fässern gereiften Imperial Stouts, verfeinert mit Kokosflocken aus Sri Lanka. Gereift für 36 bis 42 Monate.
Alkoholgehalt war 14,00 %.
Bewertet habe ich es mit 4,25 von fünf möglichen Punkten.
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